Анджи Касабие е име, което се превърна в синоним на здравословен живот, ред и контрол върху тялото. Завършила специалност в САЩ и консултирала редица известни личности – от Слави Трифонов до Азис – тя успя да наложи себе си като една от най-влиятелните диетоложки у нас. Клиентите ѝ я следват с доверие, а медиите я канят за съвети по отслабване, детокс и баланс. Подходът ѝ е строго структуриран – 5 хранения на ден, избягване на захар, наситени мазнини и излишни въглехидрати.
Впечатление прави и тенденцията към изключване на цели хранителни групи – като млечни продукти или плодове след обяд – което според нея пречи на изгарянето на мазнини и води до подуване. Един от централните елементи в нейната философия е храненето според кръвна група – теория, която отдавна е отхвърлена от редица научни изследвания, включително в публикации на Canadian Medical Association Journal. Липсата на реална научна обосновка зад подобни режими поставя под въпрос ефективността им извън индивидуалните резултати на някои клиенти.
Друга особеност в работата ѝ е силната медийност. Редица трансформации, широко отразявани в жълтата и лайфстайл преса, внушават, че отслабването е въпрос на диета, воля и… правилния диетолог. Но в същото време липсва яснота около квалификацията ѝ – няма публична информация за членство в световни нутриционистични организации или академични публикации. Това кара някои специалисти да определят подхода ѝ като „успешен ПР проект“, който стъпва повече на авторитет чрез популярност, отколкото чрез клинични доказателства.
Професионалната сцена на диетологията в България от години е в сива зона между медицината, модата и личните истории за успех. Анджи Касабие е едно от най-ярките имена в това пространство – но и едно от най-противоречивите.
Ето защо екип на Дейли Прес направи тази таблица да покаже и силните и слабите и страни в интерес на всички наши многобройни читатели:
Обобщение на подхода ѝ:
| Категория | Силна страна | Слаба страна |
|---|---|---|
| Подход | Индивидуализиран, структуриран | Понякога недоказан (напр. кръвни групи) |
| Хранителни принципи | Чести хранения, контрол на макронутриенти | Категорични забрани, понякога без гъвкавост |
| Медийна роля | Популярност, вдъхновение за масовия потребител | Прекомерен ПР, съмнения в обективността |
| Научна обосновка | Частично припокриване с признати практики | Липса на прозрачност за образование, липса на научна аргументация |
| Устойчивост на режима | Може да мотивира краткосрочно | Не обхваща психологията на храненето, възможни хранителни дефицити |
Накрая остава един прост въпрос: искаме ли да вярваме на рецепти за здраве, които се сервират от кориците на списанията и телевизионния екран, без да питаме за съставките? В свят, където гладът за внимание често изпреварва глада за истина, диетата на съзнанието може да се окаже по-важна от тази на тялото. И докато Анджи Касабие продължава да променя чужди фигури, остава открито дали самата наука би подписала под нейните методи
