Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) е възбранила близо 190 кг храни от животински произход, предназначени за детски градини и ясли във Враца. Мярката е предприета след проверка, установила сериозни нарушения при транспортирането, температурния режим и проследимостта на продуктите.
Рано сутринта на 6 април инспектор от БАБХ е проследил товарен автомобил от паркинг пред магазин на търговска верига до детска градина, където е започнало разтоварване на стоката. На място е извършена официална проверка със съдействието на ОДМВР – Враца и Областната дирекция по безопасност на храните.
В товарното помещение са открити охладени и замразени храни, транспортирани заедно – говеждо и свинско месо, мляно месо, птичи продукти, колбаси и риба. Не е представен задължителният хронологичен запис за поддържаната температура, доказващ спазването на хладилната верига.
Контролните измервания показват сериозни отклонения: охладени храни: 4,5°C при изискване 0–2°C; замразени храни: –2,4°C при изискване –18°C; температура в товарното помещение: 5,9°C.
Неспазването на температурния режим създава риск от развитие на микроорганизми и хранителни инфекции, особено опасни за деца.
Установени са и нарушения в документалната проследимост – липсващи документи, разминавания в партидни номера и данни за доставчик с временно преустановена дейност. Допълнителни съмнения поражда фактът, че част от продуктите са били етикетирани с дата на производство 6 април, въпреки че са били налични в автомобила още в ранните часове на същия ден.
Издадена е забрана за всички установени храни и е съставен акт за административно нарушение на управителя на фирмата – собственик на автомобила. БАБХ проверява взаимоотношенията между дружествата в снабдителната верига за общинските обекти във Враца.
Агенцията е поискала съдействие от МВР за проследяване на движението и престоя на автомобила във Враца и София. Предстоят допълнителни проверки на доставките, транспортните документи и температурните записи за предходни периоди. Материалите ще бъдат изпратени на компетентната районна прокуратура.
