Известният български майстор-готвач Иван Манчев, познат от „Черешката на тортата“ и „Кошмари в кухнята“, споделя пред своите фенове и приятели какво го държи истински вдъхновен в кухнята. В едно от своите по-откровени изказвания Манчев признава, че най-много обича традиционни български блюда: сърмички от лапад, малай и пържени питки, гарнирани с картофено пюре или кайма gotvi.lidl.bg+11facebook.com+11filternews.bg+11. За десерт пък предпочита мини кифлички, напомнящи му за домашния уют от детството и грижите на баба.
Но пристрастията му не свършват дотук – шефът е открит почитател на екзотичната кухня. В интервю за медия през 2022 г. той разкрива, че е опитвал месо от кенгуро, щраус, змиорка, жаба и дори гълъб – част от неговото търсене на разнообразие и нови вкусови изживявания facebook.commirogled.com. Споделя също, че сред любимите му европейски ястия са италианска паста, телешки джолан и мексикански пикантни рецепти, докато американските стекове го впечатлили с качеството си.
📌 Коментар от Daily Press BG
Тази комбинация между родни класики и световни деликатеси прави шеф Манчев интересен и многообразен готвач, който не се страхува да смесва традицията с иновацията. Сърмичките и домашните кифлички му дават връзка с корените, докато странните меса доказват, че кулинарното приключение е въпрос на смелост и любопитство.
И дори да не планирате да поканите на масата неочаквани екзотици, класиката наистина никога не излиза от мода – особено когато е приготвена от шеф Манчев.
